Что приготовить с помощью кухонного комбайна?

Вы любите удивлять? Нравится создавать кулинарные шедевры? Кухонный комбайн Ariete 1784 Robomix Compact дает вам большие возможности для творчества. С ним вы станете умелым кулинаром!

Миндальный суп с белыми грибами

Вам понадобится:

• 100 г очищенного миндаля
• 1 тщательно измельченная луковица
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 измельченных ломтика черствого белого хлеба
• 750 мл куриного бульона (из бульонного кубика)
• 250 мл белого вина
• 200 г нарезанных белых грибов
• 2 столовые ложки мелко порубленной петрушки
• свежемолотый черный перец

Приготовление

На сковороде в течение 3-4 минут обжарьте миндаль, остудите. Спассеруйте лук и чеснок до золотистого цвета, добавив 2 столовые ложки растительного масла. На сковороду добавьте хлеб и миндаль, обжаривайте несколько минут, дайте немного остыть. Установите насадку-нож в кухонный комбайн, положите в комбайн миндаль, добавьте 50 мл куриного бульона. Измельчите, переложите в толстостенную кастрюлю. Добавьте оставшийся бульон, вино, доведите до кипения, варите на медленном огне 15 минут. Нагрейте растительное масло, обжарьте нарезанные белые грибы до хрустящей золотисто-коричневой корочки, приправьте по вкусу солью и перцем.

Стейк из оленины с соусом из грецких орехов и граната

Вам понадобится:

• 100 г очищенных грецких орехов
• 1 очищенный зубчик чеснока
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки порезанного кориандра или петрушки
• 100 мл гранатового сока
• 4 размороженных стейка из оленины
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 гранат
• свежемолотый черный перец

Приготовление

На сковороде в течение 2-3 минут обжарьте грецкие орехи, им дайте остыть. Установите насадку-нож в кухонный комбайн, добавьте орехи, чеснок, 2 столовые ложки оливкового масла и кориандр. Смешайте все ингредиенты до консистенции пюре, добавив в середине приготовления гранатовый сок. Добавьте соль и перец по вкусу. Нагрейте духовку до 150 ºC. Натрите стейки солью и перцем. Нагрейте сливочное и оливковое масло, обжаривайте стейки по 2-3 минуты с каждой стороны до коричневого цвета.

Испанский соус

Вам понадобится:

• 1 красный болгарский перец
• ½ стакана хлопьев миндаля
• 1 перец чили
• 0,3 оливкового масла extra virgin
• 2 ст. л. винного красного уксуса
• 1 ст л. воды
• ½ ч. л. соли
• 1 зубчик чеснока
• ¼ ч. л. перца черного свежемолотого

Приготовление

Перец выложите на разогретый гриль и, переворачивая, жарьте примерно 10 минут, пока кожица не станет подгорать. Готовый перец переложите в пластиковый пакет и оставьте на 10-15 минут, после чего снимите кожицу, очистите от семян и порежьте на небольшие кусочки. Хорошо разогрейте сковороду и поджарьте хлопья миндаля до золотистого цвета. В кухонный комбайн положите нарезанный перец, миндаль, оливковое масло, уксус, воду, измельченный чеснок, соль, перец и очень мелко нарезанный чили. Измельчите до однородной массы.

Приятного аппетита!